毒蘑菇中毒是死亡率最高的严重突发公共卫生事件之一。全省已进入蘑菇中毒高发期，6月份以来，全省已发生多起剧毒蘑菇中毒事件，并已出现几例死亡。新邵卫生健康局提醒广大群众珍爱生命，不采、不买、不食野生蘑菇。为防止或减少肠道疾病的发生，购买熟食、凉拌菜时，请重新经高温消毒处理后再食用。

如何预防毒蘑菇中毒？野生菌中毒后怎么办？